「原味豬腳」的迴響 http://enjoy.skycity.cc/2009/05/21/252.html 享受生活，生活享受。 Tue, 15 Mar 2011 05:30:31 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 由：Black Rain http://enjoy.skycity.cc/2009/05/21/252.html/comment-page-1#comment-28 Black Rain Tue, 16 Jun 2009 20:21:33 +0000 http://enjoy.skycity.cc/?p=252#comment-28 我最喜歡吃的飯類，除了台南米糕（不是北部的油飯型米糕）、肉燥飯之外，就是豬腳飯。每次去屏東，我們都一定會去吃萬巒豬腳，但第一次吃的時候，被萬巒豬腳「非棕色」的原色所困惑，因為以前吃的豬腳都是醬油魯出來的。 我也曾去吃過台北的德國豬腳，但相較之下，德國豬腳過硬，比台灣豬腳的軟嫩差很多。 至於生魚片，我在某一個契機下，終於能夠開始欣賞生魚片的美味，不過還是得沾芥末。諷刺的是，我是到現在不敢吃魚的人。哈！ <blockquote>作者回覆: 德國豬腳很硬，我家人牙齒都不好，連萬巒豬腳都嫌太韌，所以全部都要煮成軟軟的，銷路才會好。 這邊我偷懶沒貼相片，家裡的豬腳比較偏原色，但是有軟軟QQ的感覺。但不管啥色，只要不要有八角的味道就好。：P 你不敢吃魚喔？哈哈，我是不吃生食，生魚片吃過，但因為是生的，心態上總覺得怪怪的。至於魚，沒有腥味我都吃，有腥味就敬而遠之。XD </blockquote> 我最喜歡吃的飯類，除了台南米糕（不是北部的油飯型米糕）、肉燥飯之外，就是豬腳飯。每次去屏東，我們都一定會去吃萬巒豬腳，但第一次吃的時候，被萬巒豬腳「非棕色」的原色所困惑，因為以前吃的豬腳都是醬油魯出來的。
我也曾去吃過台北的德國豬腳，但相較之下，德國豬腳過硬，比台灣豬腳的軟嫩差很多。
至於生魚片，我在某一個契機下，終於能夠開始欣賞生魚片的美味，不過還是得沾芥末。諷刺的是，我是到現在不敢吃魚的人。哈！

作者回覆:
德國豬腳很硬，我家人牙齒都不好，連萬巒豬腳都嫌太韌，所以全部都要煮成軟軟的，銷路才會好。

這邊我偷懶沒貼相片，家裡的豬腳比較偏原色，但是有軟軟QQ的感覺。但不管啥色，只要不要有八角的味道就好。：P

你不敢吃魚喔？哈哈，我是不吃生食，生魚片吃過，但因為是生的，心態上總覺得怪怪的。至於魚，沒有腥味我都吃，有腥味就敬而遠之。XD

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